Областное специализированное государственное бюджетное учреждение «Многопрофильный центр социальной помощи семье и детям „Семья“ Красненского района» Белгородской области

Подготовка к самостоятельной жизни — одна из основных задач трудового и профориентационного воспитания наших подопечных.

С вкусной и здоровой пищей воспитанники центра знакомятся с помощью специалистов, которые помогают получить необходимые знания и умения, необходимые им в дальнейшей самостоятельной жизни. Начинающим кулинарам очень нравится готовить и они с большой ответственностью подходят к решению любых вопросов: сервировка стола, подготовка рабочего места для приготовления пищи, санитарно-гигиенические требования, выполнение правил техники безопасности и последовательность выполнения того или иного блюда. И ребята самостоятельно распределяют обязанности на кухне.

В этом году уже прошел цикл занятий, на которых наши воспитанники изучили как обращаться с режущими инструментами и с кипятком, научились сервировать стол, обобщили правила поведения за столом во время еды, научились заваривать чай и готовить бутерброды, самостоятельно нарезать продукты.

На занятиях, посвященных крупам, участники познакомились с процессом выращивания злаковых культур, их переработкой, а также рассмотрели различные виды круп и способы их сохранения. А так же, какие именно каши являются самым сбалансированным и полезным завтраком.

А вы знаете, как можно сделать кашу не скучной?

Делимся секретом: мы сварили рассыпчатую рисовую кашу, добавили мед, ягоды (прекрасно подойдут сухофрукты, орехи или другие ингредиенты по личному предпочтению). Получилось ароматно, аппетитно и невероятно вкусно! А потом все вместе посмотрели сказку «Каша из топора» и фильм «Мишкина каша». Было поучительно и весело.

Новые знания помогут ребятам не только накормить себя, свою семью, гостей, вполне возможно, кто-то сделает первый шаг к своей будущей специальности.